Linea prodotti

L'azienda agricola Miglietta commercializza due linee di olio di oliva ( extra-vergine e vergine )

* Olio di oliva extra vergine "Azienda Agricola Miglietta" si presenta di colore giallo con tenui riflessi verdognoli. Il suo profumo è fresco ed equilibrato, fruttato con piacevoli sentori di foglia dal gusto delicato tipico della macchia mediterranea. Si consiglia di gustarlo con tutti i tipi di carni, pesce, verdure e piatti tipici della cucina mediterranea.

* Olio vergine di oliva "Azienda Agricola Miglietta" ha una grande personalità, caratterizzato da un aroma ricco e da un sapore pieno e corposo, dal retrogusto deciso. particolarmente indicato per ogni tipo di cottura e frittura.

Tipi di olio di oliva

Le denominazioni commerciali sono rigorosamente codificate dalla Unione Europea nella direttiva 136/66/CEE . Il Reg.CE 2568/91 e in ultimo il Reg.CE 1989/03 individuano le seguenti categorie di olii di oliva ottenuti con la sola spremitura meccanica a basse temperature

* Olio extravergine di oliva: contenuto in acidità inferiore allo 0.8%

* Olio vergine di oliva: acidità fino al 2%

Indicazioni

È consigliato il suo uso per la ricchezza di acidi grassi monoinsaturi. Ha delle capacità benefiche grazie alla presenza di sostanze antiossidanti (fenoli e tocoferoli) e alla proprietà di combattere il colesterolo.